人生苦短，先吃甜品。甜食是所有人都無(wú)法拒絕的美味，楊柳青人也不例外。楊柳青人從古至今對(duì)于美食的追求可謂是十分狂熱，尤其喜歡吃甜，一方面吃甜食可以刺激味蕾，分泌多巴胺，讓人們的心情更加愉悅；另一方面也是對(duì)美好生活的寄托，希望生活過(guò)得甜蜜幸福。因此隨著時(shí)間的積淀，衍生出越來(lái)越多的甜食。

吹糖人始于明朝，是中國(guó)的傳統(tǒng)技藝之一，距今已有六七百年的歷史。相傳明朝宰相劉伯溫在逃離朝廷的追殺時(shí)，路遇一名做糖稀的老人，老人同意與他互換衣服，這樣劉伯溫才得以逃脫，之后劉伯溫為了紀(jì)念想辦法將糖稀變制作成動(dòng)物、人物模樣售賣，生意十分紅火，“吹糖人”就廣泛流傳起來(lái)，因此祖祖輩輩這一行尊劉伯溫為祖師爺。

到了清朝，吹糖人的技藝風(fēng)靡全國(guó)，以十二生肖最為流行。每年的廟會(huì)、集會(huì)上都能看到糖人的身影，大家都會(huì)爭(zhēng)相購(gòu)買，尤其是小孩子會(huì)圍在藝人的身邊，看著他制作出一個(gè)又一個(gè)精美的糖人。

時(shí)至今日，糖人不僅僅是楊柳青古鎮(zhèn)一個(gè)的風(fēng)味小吃，同時(shí)也成為了一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承技藝。糖人帶給人們的也不單是味蕾上的滿足，更多的是作為一件藝術(shù)品，帶給人們視覺(jué)上的盛宴和精神上的升華。

糖畫和糖人都是用麥芽糖熬制成糖稀再進(jìn)行制作，糖人是立體的，而糖畫是個(gè)平面畫，因此糖畫的創(chuàng)作性更高?，F(xiàn)代以各種卡通人物最為流行。糖與水融合形成金黃的糖漿，勺子的移動(dòng)之間案板上形成各式各樣的圖案，一幅"觀之若花，食之有味"的糖畫就這樣誕生了，外形美觀精巧、晶瑩剔透，吃起來(lái)酥香可口。

“梅雨還潮幾屈膝，香風(fēng)送暖的全膚。紙糊閣老尋常事，糖丞來(lái)年亦紙糊。"這句詩(shī)就描繪了糖畫在民間的盛行，如今已經(jīng)流傳了幾百年，熟能生巧中將手藝人們的藝術(shù)創(chuàng)造力展現(xiàn)得淋漓盡致。

楊柳青古鎮(zhèn)如意大街的非遺傳承人徐老師的糖畫技藝可謂是出神入化，經(jīng)由他制作的糖畫精妙絕倫、栩栩如生，并且融合了當(dāng)下新的時(shí)尚元素，廣受年輕人喜愛(ài)。

人生苦短,還好有甜。糖人、糖畫已經(jīng)不僅僅是美食，更是具有生命力的民間藝術(shù)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的衍生物，它具有的獨(dú)特魅力使得人們?yōu)橹?strong>堅(jiān)持、探索、傳承。